在寒风凛冽的冬日，当暖气在室内肆意释放温暖，室内外巨大的温差如同两个截然不同的世界。这种特殊的时节，身体就像一台精密却也敏感的机器，稍不留意就容易“积食生内热”。大人们常常感觉口干舌燥，仿佛身体里的水分都被干燥的空气抽干；孩子们也难以安睡，在夜晚辗转反侧。此时，一杯温暖又养生的苹果水，无疑是冬日里最贴心的慰藉。
一、苹果水：冬日养生的宝藏饮品
很多人习惯生吃苹果，那清脆的口感和丰富的汁水，确实让人在夏日里倍感清爽。然而，天冷之后，生苹果的凉性可能会给脾胃带来一些负担。而将苹果煮水喝，却有着别样的妙处。煮熟后的苹果，口感变得软糯香甜，仿佛被赋予了新的生命。更重要的是，它收敛止泻、健脾胃的功效得以更好地发挥。经过我无数次的尝试与探索，下面这三款苹果水搭配，全家人喝过后都赞不绝口，做法简单，坚持饮用，身体真的会愈发舒适。
二、黄芪麦冬苹果水——补气养颜的能量之饮
（一）适用人群与功效
展开剩余84%年底的工作总是格外忙碌，加班加点成了家常便饭。长时间的劳累让身体仿佛被抽干了能量，感觉浑身乏力，脸色也变得蜡黄蜡黄的，毫无精神可言。这时候，一杯黄芪麦冬苹果水就像是一场及时雨，能为疲惫的身体注入满满的活力。黄芪，素有“补气圣药”的美誉，它就像一位勤劳的工匠，默默地为身体补充元气，让我们的身体重新焕发生机。麦冬则擅长滋阴润燥，在干燥的冬日里，它就像一位温柔的守护者，滋润着我们身体的每一个角落。搭配上苹果，不仅中和了药材的味道，还让这杯水喝起来甜甜的，没有丝毫怪味。我连续喝了一段时间后，明显感觉气色红润了不少，那种被工作透支的疲惫感也缓解了许多。
（二）食材挑选
苹果：挑选苹果时，要选择色泽鲜艳、表皮光滑、没有明显斑点和损伤的。轻轻捏一捏，感觉果实紧实有弹性的为佳。红富士苹果是个不错的选择，它的口感脆甜，煮水后香气浓郁。 黄芪：优质的黄芪颜色呈黄棕色，质地坚实，断面黄白色，有明显的菊花心纹理。闻起来有一股淡淡的豆腥味。可以选择甘肃产的黄芪，那里是黄芪的道地产区，品质上乘。 麦冬：好的麦冬呈纺锤形，半透明状，表面黄白色或淡黄色，有细纵皱纹。质地柔韧，断面黄白色，角质样。麦冬以浙江产的最为有名，品质较好。 红枣：要挑选颗粒饱满、颜色红润、表皮皱纹少的红枣。用手捏一捏，感觉果实饱满有弹性的为佳。新疆的和田大枣是个不错的选择，它个头大，肉厚核小，甜度高。 枸杞：优质的枸杞颜色暗红，颗粒饱满，大小均匀，表面有光泽。用手轻轻一捏，不会粘连在一起。宁夏中宁枸杞是枸杞中的佼佼者，营养丰富，品质优良。（三）制作过程
准备好一个新鲜的苹果、5克黄芪、5克麦冬、4颗红枣和一小把枸杞。将苹果放在水龙头下，用流动的水冲洗干净，不用去皮，直接切成均匀的薄片。苹果皮中含有丰富的营养成分，煮水时保留下来可以增加饮品的营养价值。 把黄芪、麦冬、红枣和枸杞放入碗中，加入适量的清水，轻轻冲洗一下，去除表面的灰尘和杂质。冲洗时动作要轻柔，避免将食材冲碎。 将切好的苹果片和冲洗干净的食材全部放进锅里，加入600ml清水。水的量可以根据个人口味适当调整，如果喜欢浓稠一点的口感，可以少加一些水；如果喜欢清淡一点的口感，可以多加一些水。 盖上锅盖，开大火将水煮开。水开后，转小火慢慢煮20分钟。煮的过程中，可以适时打开锅盖，用勺子搅拌一下，让食材充分融合，释放出更多的营养成分。 20分钟后，一杯香气四溢、色泽诱人的黄芪麦冬苹果水就煮好了。将煮好的水倒入杯中，稍微晾凉一下，就可以慢慢享用了。喝上一口，甜甜的味道在口中散开，仿佛一股暖流涌入心间，让人倍感温暖和舒适。三、红枣无花果苹果水——润肺生津的天然“润喉茶”
（一）适用人群与功效
这几天，空气干燥得仿佛能拧出水来，嗓子总是感觉干痒难耐，时不时还想咳两声，仿佛有一团火在喉咙里燃烧。这时候，一杯红枣无花果苹果水就像是一场清凉的甘霖，能迅速滋润我们干燥的嗓子。无花果是清热润肺的佳品，它就像一位神奇的魔法师，能有效地缓解嗓子的不适。搭配上苹果煮水，生津止渴的效果更是立竿见影。这杯水煮出来就是天然的“润喉茶”，苹果的果香与无花果的甜味完美融合，不仅大人爱喝，孩子也对其青睐有加。煮好后，可以倒进保温壶里，喝完还能续水，泡着喝一天，让嗓子时刻都保持润润的状态。
（二）食材挑选
苹果：同黄芪麦冬苹果水中的苹果挑选方法相同，选择色泽鲜艳、表皮光滑、果实紧实的苹果。 无花果干：优质的无花果干颜色呈黄棕色或紫褐色，表面有光泽，果实饱满，无虫蛀和霉变。闻起来有一股淡淡的果香。可以选择新疆产的无花果干，那里日照充足，无花果品质优良。 红枣：挑选方法同前，选择颗粒饱满、颜色红润、肉厚核小的红枣。 黄芪和麦冬：挑选方法与黄芪麦冬苹果水中的相同，确保品质上乘。 枸杞：同样挑选颜色暗红、颗粒饱满、表面有光泽的宁夏中宁枸杞。（三）制作过程
准备好一个苹果、3粒无花果干、5粒红枣、5克黄芪、5克麦冬和10粒枸杞。将苹果用清水冲洗干净，切成小块备用。 把无花果干、红枣、黄芪、麦冬和枸杞放入碗中，加入适量清水，轻轻冲洗干净。 将切好的苹果块和冲洗干净的食材一起放入养生壶或者锅里，倒入600ml清水。如果使用养生壶，可以选择“花果茶”功能；如果使用锅，盖上锅盖，开小火慢煮。 煮20分钟后，打开锅盖或养生壶，一股浓郁的果香和药香扑鼻而来。将煮好的水倒入杯中，稍微晾凉后即可饮用。喝完第一遍后，可以继续加温水反复泡，让食材的营养成分充分释放出来。四、山药莲子苹果水——健脾养胃的温暖汤品
（一）适用人群与功效
如果发现家里人胃口不好，吃一点东西就感觉肚子胀胀的，那多半是脾胃虚弱，运化不动了。这时候，光靠吃消食片只是治标不治本，关键还是要养脾胃。怀山药和莲子都是健脾养胃的“高手”，它们就像两位忠诚的卫士，守护着我们脆弱的脾胃。苹果煮熟后具有收敛的作用，能更好地帮助脾胃恢复健康。加两片生姜则是为了驱寒，让这碗汤水温和不寒凉。这碗汤非常温和，喝下去后，肚子里暖暖的，仿佛被一层温暖的毛毯包裹着，让人倍感舒服。
（二）食材挑选
苹果：依旧选择色泽鲜艳、表皮光滑、果实紧实的苹果。 怀山药片：优质的怀山药片颜色洁白，质地坚实，断面细腻，有淡淡的清香。可以选择河南温县产的怀山药，那里是怀山药的道地产区，品质有保障。 莲子：挑选颗粒饱满、颜色白净、无虫蛀和霉变的莲子。闻起来有一股淡淡的莲香。湖南湘潭的莲子品质优良，是不错的选择。 红枣：选择颗粒饱满、颜色红润、肉厚核小的红枣。 生姜：挑选表皮光滑、颜色鲜黄、质地坚实的生姜。新鲜的生姜辛辣味浓郁，效果更好。（三）制作过程
准备好15 - 20克怀山药片、一个苹果、六七颗莲子、适量红枣和适量生姜。将苹果洗净，切成大小均匀的块状；生姜切成薄片备用。 把怀山药片、莲子、红枣和生姜片放入锅中，加入适量清水，轻轻冲洗一下，去除表面的灰尘。 将切好的苹果块也放入锅中，加入800毫升清水。水的量可以根据个人喜好适当调整。 盖上锅盖，开大火将水煮开。水开后，转小火继续煮20分钟。煮的过程中，可以适时搅拌一下，让食材充分受热。 20分钟后，一碗香气扑鼻、温暖身心的山药莲子苹果水就煮好了。将煮好的汤倒入碗中，稍微晾凉一下，就可以慢慢品尝了。喝上一口，温暖从舌尖蔓延至全身，让人在寒冷的冬日里感受到无尽的关怀。冬日的时光，因为这三款苹果水的陪伴而变得格外温暖。它们不仅是我们身体的滋养品，更是我们心灵的慰藉。在这个寒冷的季节里，不妨为自己和家人煮上一杯苹果水，让这份温暖与关爱在舌尖上绽放，让身体在养生的道路上越走越健康。让我们一起用这三款苹果水，开启一场冬日的养生之旅吧！
发布于：广东省